Über Uns
Herzlich willkommen …
… im Gourmet-Restaurant la vie. Inmitten der historischen Altstadt von Osnabrück, gegenüber dem Rathaus des Westfälischen Friedens, befindet sich unser Restaurant. Unsere Kulisse ist das Haus Tenge: 1813 zum Wohn- und Geschäftshaus für den Kaufmann Ernst Friedrich Tenge umgebaut, wurde das unter Denkmalschutz stehende Gebäude mit sanfter Hand restauriert und modernisiert. Heute, fast 200 Jahre später, gibt das stattliche klassizistische Gebäude unserer Küchenkunst einen edlen Rahmen. Und in diesem möchten wir unserem Namen gerecht werden und Ihnen die schönen Seiten des Lebens zeigen.
Menü
GOURMET LUNCH
Marinierte Makrele
Fromage blanc, Miso, Edamame
Saint Pierre & King Crab
Wasserkresse, Pfifferlinge
Rehbockrücken im Asiasud
5x Blumenkohl, Sauerkirschen
Rohmilchkäse aus den Niederlanden
Tahiti Vanille geeist, Sauerampfer
3 TAGE GLÜCK
Gänseleber als Créme, Coca Cola Gelee
Rucola & Zitronengranitée
Bouillabaisse, Sauce Rouille
Croutons
Hühnerfrikassee vom Bresse Huhn
façon la vie
Elstar Apfel heiß / kalt
mit Haselnuss-Cookie
LE GRAND CHEF
wagyu japanisch 30 d dry aged | salad
kabeljau consommé
octopus | wildschwein - emulsion
kimchi | apfel
caviar impérial | charentais | kefir
auster (gillardeau) | kalbsbries
portulak | austernsauce
étouffée taube l wacholderrauch
karamellisierter kürbissaft
