Spiegel der Kritik

Gesamtes Team des Restaurant la vie freut sich über Platz 3 beim EURO-Ranking der besten Köche Deutschlands

Sommelier Sven Oetzel aus dem Restaurant la vie ist "Liebling des Jahres"

Weitere Auszeichnung für „kongeniales Duo" Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam
Der Feinschmecker: Herbst 2008
Restaurant la vie wieder auf Platz 1 der Trendküchen 2008/2009
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Gastgeber aus dem Restaurant la vie werden mit besonderer Auszeichnung geehrt
Oktober 2008
Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam erhalten „L'Art de Vivre Preis 2008 für Große Kochkunst und Gastlichkeit"
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Genießer-Wochenende in der Geschmacksschule des Restaurant la vie
Zwei erlebnisreiche Tage für Gourmets im historischen Zentrum der Friedensstadt
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Aus der Haut gebaut
Frankfurter Allgemeine Zeitung, 14.06.2008
Der in Osnabrück kochende Thomas Bühner ist ein Protagonist des aktuellen deutschen Küchenwunders. Er beherrscht Klassik wie Moderne gleichermaßen...
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Das Restaurant la vie mit der besten Übersee-Weinkarte
14. September 2006
Das renommierte California Wine Institute und „Der Feinschmecker" geben in der Oktoberausgabe des Gourmet Magazins den Gewinner der California Wine Trophy 2006 bekannt: Für die beste Übersee-Weinkarte geht das Restaurant la vie in Osnabrück als Sieger hervor.
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RESTAURANT DES JAHRES 2006
"la vie"Der Feinschmecker 9/06
Raffinierte Menüs in entspanntem Ambiente:Thomas Bühners neues RestaurantFOTOGRAFIE Christopf Godan
www.der-feinschmecker-club.de
Auszug Feinschmecker

KALBSKOPF UND KAVIAR
Gault Millau Magazin 1/06
"Wessi" Thomas Bühner trifft "Ossi" Peter Maria Schnurr
Interview Manfred Kohnke, Michael Tempel - FOTOGRAFIE Dieter Mayr
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Gault Millau Deutschland - der Reiseführer für Genießer
Die 19 Punkte, die sich Thomas Bühner in der Dortmunder Spielbank erkochte, stehen hier selbstverständlich erst einmal in symbolischen Klammern. Denn auch ein so grandioser Küchenchef wie unser "Koch des Jahres" 2006 wird selbst dann, wenn er mit seinem gesamten Team umziehen und seine neue Wirkungsstätte dank der Generosität des in gutes Essen und besten Wein geradezu vernarrten Stahlunternehmers und Hausherrn Dr. Jürgen Grossmann selbst einrichten konnte, die eine oder andere Startschwierigkeit haben und sie gewiss problemlos meistern.
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03. April 2006
"Koch des Jahres" Thomas Bühner eröffnet Restaurant la vie in Osnabrück
Nun ist es soweit 2-Sterne Koch Thomas Bühner, Küchenchef & Patron des Restaurant la vie im niedersächsischen Osnabrück, wird morgen gemeinsam mit Partnerin und Restaurantleiterin Thayarni Kanagaratnam zum ersten Mal seine Gäste in der neuen Wirkungsstätte empfangen. Das gesamte Team, das zuvor gemeinsam mit Bühner und Kanagaratnam viele Jahre im 2-Sterne Restaurant La Table im Casino Hohensyburg tätig war, ist den beiden ins Restaurant la vie gefolgt, u.a. auch Sommelière Susanne Spies. Das persönlich geführte Restaurant, in dem sich die Gäste "wie zu Hause" fühlen sollen, wurde in den letzten Monaten neu gestaltet, um die Gäste in einem behaglichen Ambiente begrüßen zu können. In seinen 14 Jahren im Restaurant La Table haben Thomas Bühner und sein Team in allen Führern Höchstnoten erreicht und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Zuletzt wurde Thomas Bühner vom Gault Millau zum "Koch des Jahres 2006" ernannt und erhielt 19 Punkte. Thayarni Kanagaratnam und Susanne Spies erhielten ebenfalls beim Gault Millau die Titel "Oberkellner" bzw. "Sommelière" des Jahres. Mit 2 Sternen im Guide Michelin, 5 Kochlöffeln und dem Titel "Spitzenkoch des Jahres" im Aral Schlemmeratlas, 4 Sternen im Varta-Führer und 4,5 Fs im Feinschmecker gehört Bühner zu den zehn besten Köchen Deutschlands.
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05. April 2006
Thomas Bühner in der WDR Reportage "Hier und Heute: 2 Sterne ziehen um"
2-Sterne Koch Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam, die neuen Gastgeber des Restaurant la vie im niedersächsischen Osnabrück, werden am Samstag, den 8. April um 18:20 Uhr im WDR in der 30-minütigen Reportage "Hier und Heute: 2 Sterne ziehen um", zu sehen sein. Während ihres Umzugs vom Dortmunder Restaurant La Table in ihr neues Restaurant la vie hat sie WDR-Reporter Stefan Quante begleitet. An mehreren Drehtagen wurden das Entstehen des neuen Domizils, der Abschiedsabend im alten Restaurant sowie die einzelnen Stationen bis zur Eröffnung des la vie vom Team des WDR verfolgt.
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