Pressemedien

Relais & Châteaux stellt vor: La Vie

Hier finden Sie aus aktuellem Anlass Presse-Links
zum Erhalt des dritten Sterns:

faz.net:
Neue Michelin Sterne vergeben - Es regnet Stars

NDR.de:
Osnabrück kocht jetzt mit drei Sternen

verygoodfood.dk:
La Vie - The Essence of Beauty and Taste

Weltklasse: Dritter Stern für das Osnabrücker Restaurant „La Vie“

08.11.2011 Neue Osnabrücker Zeitung
Es ist die höchste Auszeichnung, die ein Spitzenkoch erwerben kann:
Thomas Bühner hat den dritten Michelin- Stern erhalten. Das Restaurant „La Vie“ in der Osnabrücker Altstadt gehört damit zu den neun besten in Deutschland.

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Kochunterricht für Pädagogen
20.10.2011 Mindener Tageblatt
Osnabrück (lni). Auf Kochunterricht der besonderen Art können sich Osnabrücker Studenten freuen: Sternekoch Thomas Bühner vom Restaurant "La Vie" will angehenden Lehrern zeigen, wie sich schnell und günstig leckere Mahlzeiten zubereiten lassen. Der Vortrag des prominenten Gastdozenten am 22. Oktober sei Teil einer Vorlesungsreihe zum Thema gesunde und ausgewogene Ernährung, teilte die Universität mit. Die Pädagogen in spe sollten nicht nur als Privatleute öfter mal selbst kulinarisch kreativ werden, sondern ihr Wissen später auch im Unterricht anwenden.

19.10.2011 Osnabrück (eb) – Frisches Obst, Gemüse und Vollkornbrot – wer sich gesund ernähren möchte, sollte darauf nicht verzichten. Doch was zeichnet eine ausgewogene Ernährung aus? Wie kann man gesund und zugleich lecker kochen?
Um diese Fragen geht es in einem Seminar und im begleitenden Kochkurs der Lehreinheit Gesundheitswissenschaften der OS-Uni. Ziel ist es, angehende Lehrkräfte als Vermittler der Gesundheitsbildung zu fördern. Interessierte sind eingeladen, an der Vorlesungsreihe, die ab 22. 10. (Sa., 9–12 Uhr) in einem 14-tägigen Rhythmus im Alten Kreishaus (gegenüber der IHK) stattfindet, teilzunehmen.

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Sternekoch hält Vorlesung
19. OKTOBER 2011 Osnabrück (dpa/lni) - Auf Kochunterricht der besonderen Art können sich Osnabrücker Studenten freuen: Sternekoch Thomas Bühner vom Restaurant «La Vie» will angehenden Lehrern zeigen, wie sich schnell und günstig leckere Mahlzeiten zubereiten lassen. Der Vortrag des prominenten Gastdozenten am 22. Oktober sei Teil einer Vorlesungsreihe zum Thema gesunde und ausgewogene Ernährung, teilte die Universität mit. Die Pädagogen in spe sollten nicht nur als Privatleute öfter mal auf die Tiefkühlpizza verzichten und selbst kulinarisch kreativ werden, sondern ihr Wissen später auch im Unterricht anwenden und Schülern gesundes Essen nahebringen, hieß es.

24. September 2011  Liebe das Leben - liebe LA VIE. Nach Thomas Bühner.
Ich muss Ihnen etwas gestehen: Bei der Betrachtung unserer kulinarischen Deutschland-Tour hatte der Gedanke an LA VIE meine Geschmacksnerven nicht sonderlich angeregt. Anlässlich verschiedener Messen war ich hier und da Herrn Bühner begegnet und hatte mich mit seinem Stil ein wenig vertraut gemacht, aber beide hatten keinen besonders nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Meine Güte, was war ich dumm! Nun ja, so dumm wiederum auch nicht, denn wahre Dummköpfe beharren auf ihrer Meinung. So, die Beichte ist abgelegt. Tauchen wir in die Seite ein …

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20.05.2011  Mit exotischen Extrawünschen kommt man auf dem Osnabrücker Markt nicht weit. Das musste der vom Guide Michelin ausgezeichnete Koch erfahren. Doch manchmal finden einen die ganz besonderen Angebote von allein - wie ihn die Edelknolle Exempla.

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09.04.2011  Thomas Bühner malt. Mit schwarzer Sepia-Tinte auf weißem Porzellan. Sorgfältig trägt er die zähflüssige Paste auf. Doch nach den ersten Pinselstrichen ist es mit der Ruhe vorbei. Fisch- und Gemüseposten gruppieren sich um ihren Küchenchef. Und dann fliegen sechs Hände hin und her, die alle genau wissen, was sie zu tun haben.

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Osnabrück im Januar 2011 (rs). Inmitten der historischen Altstadt von Osnabrück, gegenüber dem Rathaus des Westfälischen Friedens, befindet sich das Restaurant la vie. Heimat des mit zwei Michelin Sternen und einem „Espoir“ für den dritten Stern sowie 19 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Restaurants ist das Haus Tenge – ein unter Denkmalschutz stehendes, klassizistisches Gebäude aus dem 18. Jahrhundert.

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   Presse-Meldung Restaurant la vie

Gourmets und Feinschmecker aufgepasst: Sternekoch Thomas Bühner verrät bei der Geschmacksschule im Restaurant la vie einfache Tricks für köstliche Wintergerichte.

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Presse-Meldung Geschmacksschule la vie

Osnabrück, 29. September 2010 (rs). Inmitten der historischen Altstadt von
Osnabrück, gegenüber dem Rathaus des Westfälischen Friedens, befindet sich das Restaurant la vie. Heimat des mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Restaurants ist das Haus Tenge – ein unter Denkmalschutz stehendes, klassizistisches Gebäude aus dem 18. Jahrhundert.

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Presse-Meldung Restaurant la vie

Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam
- Gastgeber aus Leidenschaft im Restaurant la vie

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Presse-Meldung Thomas Buehner und Thayarni Kanagartnam