Restaurant la vie Logo
30.10.2009 , 14:19:23 || Home
Opening hours: Tuesday - Saturday from 7 p.m.

La saveur de la vie

Virtuosité et harmonie - c'est l'impression qui se dégage des menus sophistiqués du chef Thomas Bühner. Les senteurs, textures et arômes différents, fusionnant en un feu d'artifice culinaire, sont caractéristiques des créations raffinées de la brigade de cuisine du restaurant la vie. Chaque plat, précédé d'une entrée en matière destinée à éveiller les sens, provoque une véritable explosion de goût qui ravit le palais des gourmets et se transforme, accompagné d'un des 1000 vins disponibles dans la réserve du restaurant, en œuvre d'art culinaire.


TRADITION & QUALITÉ

  • Coquille Saint Jacques
    Fruit de la passion & glace au sésame noir             
  • Filet de sole, huître (fumé)
    Main de Bouddha -citron vert-
    Fenouil
  • Ragoût truffé de filet d'agneau
    Légumes pulvérisés
  • Filet de selle d'agneau - parfumé à l'ail et à la coriandre
    Brocoli & herbes qu'il aime
    ou
  • Poitrine de coquelet & pigeon en strudel
    Brocoli & herbes qu'ils aiment
  • Notre assortiment des meilleurs fromages de saison
    ou
  • Mangue de Pattaya sucrée - salée
    Glace au Chocolat Alpaco

    Menu à 148 euros
    avec dégustation de vins 220 euros

LE GRAND CHEF

  • Hamachi mariné
    3x chou-fleur, quinoa & citron
  • Homard (bleu) - Coulis d'oursin
    Coquillages, pâtes & mandarine
  • Turbot & poulpe
    Chou-rave, - pâtes, crème de noisette et poussière
  • Ravioli aux truffes du Périgord
    Marrons en purée & coing
  • Filet de selle de renne
    Chou rouge, céleri & foin, pomme berlepsch
  • Gorgonzola - betterave rouge - pistache
  • Milk-shake à la banane
    Coriandre, combava
    Chocolat caramélisé

    Menu à 178 euros
    avec dégustation de vins 265 euros



Dans l'intérêt de tous nos invités, nous vous prions de renoncer à la consommation de tabac dans le restaurant. Le Lounge est à votre disposition pour fumer, à tout moment.

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Heures d'ouverture: du mardi au samedi à partir de 19h00
du mercredi au samedi à partir de 12h00