Au cœur de la critique

Une autre distinction pour le «duo génial» Thomas Bühner et Thayarni Kanagaratnam
Der Feinschmecker, Automne 2008
Le restaurant la vie est une nouvelle fois à la première place des cuisines tendances 2008/2009
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Les hôtes du restaurant la vie sont honorés d'une distinction particulière
Octobre 2008
Thomas Bühner et Thayarni Kanagaratnam reçoivent «le prix L'Art de Vivre 2008 pour grand art culinaire et hospitalité»
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Le Restaurant la vie avec la meilleure carte des vins d'outre-mer
14 septembre 2006
Le célèbre California Wine Institute et «Der Feinschmecker» publient le nom du gagnant du California Wine Trophy 2006 dans l'édition d'octobre du Magazine Gourmet: le vainqueur pour la meilleure carte des vins d'outre-mer est le Restaurant la vie à Osnabrück.
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RESTAURANT DE L'ANNÉE 2006 «la vie»
Der Feinschmecker 9/06
De savoureux menus dans une atmosphère détendue:
Le nouveau restaurant de Thomas Bühner
PHOTOS Christopf Godan
www.der-feinschmecker-club.de

TÊTE DE VEAU ET CAVIAR
Magazine Gault Millau 1/06
Le «Wessi» Thomas Bühner rencontre le «Ossi» Peter Maria Schnurr
Interview de Manfred Kohnke et de Michael Tempel - PHOTOS Dieter Mayr

Gault Millau Allemagne - le guide des gourmets
Les 19 points que Thomas Bühner a concoctés au Casino de Dortmund sont bien entendu symboliques. En effet, si grandiose qu'il soit, tout chef de cuisine qui doit déménager avec toute son équipe et emménagé dans une nouvelle cuisine, a obligatoirement quelques difficultés de départ; grâce à la générosité du propriétaire, Dr. Jürgen Grossmann, ce grand entrepreneur de sidérurgie gastronome et amateur de bonne chère, notre Cuisinier de l'année 2006 a su les maîtriser sans problème.

03 avril 2006
Le «Cuisinier de l'année» Thomas Bühner inaugure le Restaurant la vie à Osnabrück
Le jour est arrivé; le cuisinier deux étoiles Thomas Bühner, chef de cuisine et patron du Restaurant la vie à Osnabrück en Basse Saxe, accueillera ses hôtes demain pour la première fois dans sa nouvelle demeure, en compagnie de sa partenaire et directrice du restaurant Thayarni Kanagaratnam. L'équipe toute entière, qui avait travaillé auparavant avec Bühner et Kanagaratnam pendant de nombreuses années au restaurant deux étoiles La Table au Casino d'Hohensyburg, les a suivis au Restaurant la vie. Dirigé personnellement, le restaurant, où les hôtes se sentiront comme chez eux, a été restauré au cours des derniers mois afin d'accueillir les hôtes dans une atmosphère chaleureuse.
Pendant les 14 années passées au Restaurant La Table, Thomas Bühner et son équipe ont atteint les notes les plus élevées dans tous les guides et reçu de nombreuses distinctions. Dernièrement, Thomas Bühner a été nommé «cuisinier de l'année 2006» par Gault Millau et a reçu 19 points. Thayarni Kanagaratnam a également reçu le titre de «Maître d'hôtel» et «Sommelière» et de l'année du Gault Millau. Avec 2 étoiles dans le Guide Michelin, 5 cuillères et le titre de «Meilleur cuisinier de l'année» dans le Schlemmeratlas Aral, 4 étoiles dans le Guide Varta et 4,5 F dans le Feinschmecker, Bühner compte parmi les 10 meilleurs cuisiniers d'Allemagne.
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05 avril 2006
Thomas Bühner dans le reportage WDR «Ici et aujourd'hui : 2 étoiles déménagent»
Nous verrons le cuisinier 2 étoiles Thomas Bühner et Thayarni Kanagaratnam, les nouveaux patrons du Restaurant la vie à Osnabrück en Basse-Saxe, le samedi 8 avril à 18h20 au WDR dans le reportage de 30 minutes «Ici et aujourd'hui: 2 étoiles déménagent». Le reporter WDR Stefan Quante les a accompagnés pendant leur déménagement du Restaurant La Table de Dortmund à leur nouveau Restaurant la vie. L'équipe WDR les a suivis pendant plusieurs jours de tournage et a filmé la naissance du nouveau domicile, la soirée d'adieu à l'ancien restaurant ainsi que les différentes stations jusqu'à l'inauguration de la vie.
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