Wie man einen Wok würzt und reinigt
Nachdem Sie den Wok-Typ ausgewählt haben, der für Sie am besten geeignet ist, ist es an der Zeit festzustellen, ob Ihre Pfanne gewürzt werden muss. Wok aus…
Nachdem Sie den Wok-Typ ausgewählt haben, der für Sie am besten geeignet ist, ist es an der Zeit festzustellen, ob Ihre Pfanne gewürzt werden muss. Wok aus…
Kürzlich wurde ich gefragt, was Raclette ist. Ich habe in letzter Zeit über viele der verschiedenen Schweizer Käsesorten geschrieben, als diese Frage aufkam. Wie unbekannt Ihnen dieser…
Getreide – das wichtigste Grundnahrungsmittel der Menschheit. Sei es im Brot, Müsli oder Bier – täglich nehmen wir es zu uns: Getreide. Doch was wissen wir über…
Ente zählt nicht ohne Grund zu den beliebtesten Gerichten zu Weihnachten. Sie zeichnet sich vor allem durch einen intensiveren Geschmack als Huhn, bei gleichzeitig weniger Fett als…
Eiswürfel mit Geschmack lassen sich ganz einfach mit einem Eiswürfelbehälter, den ja fast jeder in seinem Tiefkühlfach hat, selbst machen. Wie wäre es zum Beispiel mit Kräuter-…
Eine Scheibe frisches Brot – innen schön weich, außen eine knusprige Kruste – ist ein wahrer Genuss! Leider ist dieser aber oft nur von kurzer Dauer. Häufig…
Selbst als Hobbykoch wird in der Küche eine Grundausstattung benötigt, ohne die selbst einfache Speisen nicht gelingen. Wichtig bei der Grundausstattung sind die Qualität und die Funktionalität,…
Beschichtet oder lieber unbeschichtet? Edelstahl, Keramik, Gusseisen oder Teflon? Wer beim Kauf einer Pfanne die Wahl hat, hat die Qual. Jedes Material hat Vor- und Nachteile und…