Pralinenseminar

Pralinen für Schokoladen Ess-thetiker
19:00 bis 21:45 Uhr

Mittwoch, 18. November 2015
Mittwoch, 02. Dezember 2015


Die kunstvollen Menü-Inszenierungen in unserem Restaurant werden mit köstlichen Pralinenkreationen aus der Hand von Pâtissier René Frank vollendet. Die Basis der Pralinen sind hochwertige sortenreine Schokoladen mit hohem Kakaoanteil aus den weltbesten Anbaugebieten. Lassen Sie sich von deren Geschmacksvielfalt faszinieren. Kreieren Sie dann die kleinen Kunstwerke selbst, beginnend mit dem richtigen Temperieren der hochwertigen Schokoladen, der Zubereitung aromenreicher Füllungen mit exotischen Gewürzen bis zur Manufaktur von filigranem Feingebäck und Nougat.
Naschen des schwarzen Goldes ist erlaubt, auch später noch zu Hause aus Ihrer persönlichen la vie Pralinen-Schatztruhe.

Preis pro Person 158,00 €
zur Anmeldung


Desserts
Moderne Desserts vom Pâtissier des Jahres 2013
René Frank | 19:00 bis 21:00 Uhr

Preis pro Person 235,00 €
zur Anmeldung